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| 影响猪肉安全的饲料因素分析 | |
| 引用本文： | 温松灵.影响猪肉安全的饲料因素分析[J].畜牧与兽医,2008,40(3):56-57. |
| 作者姓名： | 温松灵 |
| 作者单位： | 河南省舞钢市畜牧局,河南,舞钢,462500 |
| 摘 要： | 猪肉是我国人民肉类食品的主要来源,其安全性受到广泛的关注。饲料在很大程度上直接决定着猪肉的卫生与安全。本文从饲料因素如药物和重金属残留、化学性污染和生物性污染等方面进行了综述和探讨,为加强饲料安全监测及猪肉安全生产提供依据。 |
| 关 键 词： | 猪肉 安全 饲料 |
| 文章编号： | 0529-5130(2008)03-0056-02 |
| 修稿时间： | 2007年9月3日 |
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