冻鱼全面质量管理的探讨 |
| |
引用本文: | 林敦昌.冻鱼全面质量管理的探讨[J].福建水产,1983(1):39-42. |
| |
作者姓名: | 林敦昌 |
| |
作者单位: | 福建省水产供销公司 |
| |
摘 要: | 我省现有水产冷冻厂21座,冷藏能力2.5万吨/次,比六十年代增加五倍,初具规模。冻鱼质量好坏,与各厂企业经营管理水平高低有密切联系。如何作到冻鱼优质、高产、低成本,这是水产工作者共同关心的问题,不仅要考虑技术工艺,
|
关 键 词: | 全面质量管理 水产工作 企业经营管理 增加 规模 问题 能力 高产 优质 冷藏 |
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录! |
|