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| 有机苋菜栽培技术 | |
| 引用本文： | 何永梅,黄安乐.有机苋菜栽培技术[J].四川农业科技,2012(1):22-23. |
| 作者姓名： | 何永梅 黄安乐 |
| 作者单位： | 湖南省益阳市赫山区蔬菜局,413002 |
| 摘 要： | 苋菜，又名米苋、名苋、赤苋、青香苋、彩苋等，是苋科苋属一年生草本植物，原产我国，在我国南方栽培普遍。苋菜抗性强，耐旱、耐湿、耐高温，病虫害少，是夏季的主要绿叶菜类之一。苋菜的食用部位为茎尖和嫩叶，可炒食、做汤、切短凉拌，老茎可盐渍加工。苋菜营养价值高，钙和铁的含量在蔬菜中是比较高的。 |
| 关 键 词： | 苋菜 栽培 一年生草本植物 技术 绿叶菜类 食用部位 盐渍加工 营养价值 |
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