|
|||||
|
|
| HACCP系统在机制龙井茶加工生产中的应用 | |
| 引用本文： | 师大亮,余继忠,郭明敏,张伟.HACCP系统在机制龙井茶加工生产中的应用[J].杭州农业科技,2008(2):23-25. |
| 作者姓名： | 师大亮 余继忠 郭明敏 张伟 |
| 作者单位： | 杭州市农业科学研究院茶叶研究所,浙江杭州311115 |
| 摘 要： | HACCP系统已成为当今世界食品安全较为有效的保障体系，通过机制龙井生产过程的危害分析，建立龙井茶生产安全保障体系，确保龙井茶的品质与安全。 |
| 关 键 词： | HACCP 机制龙井 食品安全 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |