| 栽培基质铬含量对黑木耳质量安全的影响研究 |
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| 引用本文： | 孙向东,兰静,陈国友,张瑞英,杜英秋,赵琳.栽培基质铬含量对黑木耳质量安全的影响研究[J].农产品质量与安全,2020(1). |
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| 作者姓名： | 孙向东 兰静 陈国友 张瑞英 杜英秋 赵琳 |
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| 作者单位： | 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨),哈尔滨150086;黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨),哈尔滨150086;黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨),哈尔滨150086;黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨),哈尔滨150086;黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨),哈尔滨150086;黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨),哈尔滨150086 |
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| 基金项目： | 国家农产品质量安全风险评估项目计划 |
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| 摘 要： | 为了解黑龙江省黑木耳重金属铬、砷、镉、汞、铅污染情况并掌握铬的富集规律,在黑龙江省哈尔滨市流通市场及牡丹江地区的黑木耳种植基地采样26份,同时在黑木耳种植基地开展了基质铬添加实验,验证黑木耳对铬的富集能力。检测结果显示,与在哈尔滨市流通市场采集的黑木耳样品相比,在牡丹江地区基地采集的黑木耳样品铬含量偏高。黑木耳栽培基质添加铬实验结果表明,黑龙江地方黑木耳品种珍珠1号和岗8号对重金属铬富集不明显。基质中添加铬对黑木耳中其他重金属影响不大。检测发现,黑龙江省基地的黑木耳栽培基质铬含量本底值偏高,这一情况应引起注意。
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| 关 键 词： | 黑木耳 栽培基质 铬 重金属 富集 |
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