| 金荞麦(-)表儿茶素类活性物质体外抑菌试验 |
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| 引用本文： | 黄仁术,易凡.金荞麦(-)表儿茶素类活性物质体外抑菌试验[J].江苏农业科学,2015(1):308-310. |
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| 作者姓名： | 黄仁术 易凡 |
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| 作者单位： | 1. 植物细胞工程安徽省工程技术研究中心，安徽六安 237012; 皖西学院生物与制药工程学院，安徽六安 237012
2. 皖西学院生物与制药工程学院,安徽六安,237012 |
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| 基金项目： | 安徽省高校省级自然科学研究重点项目(编号KJ2012 A280)；国家级大学生创新创业训练计划(编号201210376004)。 |
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| 摘 要： | 为了探讨金荞麦(Fagopyrum dibotrys)提取液的抑菌效果,试验测得其乙醇提取液中(-)表儿茶素类活性物质含量达到10.019 mg/m L,占其块根干物质重的1.85%;牛津杯法表明金荞麦(-)表儿茶素类活性物质对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、大肠杆菌均有抑制作用,但对黑曲霉、灰绿青霉没有抑制作用;二倍稀释法表明(-)表儿茶素类活性物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母的MIC分别为1.252、2.505、5.010、5.010 mg/m L,对金黄色葡萄球菌的MBC为5.010 mg/m L。
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| 关 键 词： | 金荞麦 (-)表儿茶素 体外抑菌 |
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