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| 玉米面条加工技术 | |
| 引用本文： | 应玉堂.玉米面条加工技术[J].农村新技术,2008(20). |
| 作者姓名： | 应玉堂 |
| 作者单位： | 广东深圳市松岗镇塘下涌工业区辉强食品有限公司 |
| 摘 要： | 用玉米加工成的玉米面条,不但保留了玉米的原有香味及营养成分,而且色泽金黄,口感滑爽细腻,耐煮,风味别具一格。玉米面条为直条型和方便面型两种。其生产技术如下。1工艺流程 |
| 关 键 词： | 玉米面条 加工技术 玉米加工 营养成分 生产技术 香味 色泽 口感 |
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