桂香丝糯,黑珍米,抗病早籼辐8-1 期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

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桂香丝糯,黑珍米,抗病早籼辐8-1

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摘要：	桂香丝糯是集香、软、糯为一体的高级营养糯米.直链淀粉含量2%,蛋白质含量11.3%,赖氨酸含量0.4%,既可作特色糯米食用,更可作添加米显著改善现有大米的食味和营养品质.在普通大米中添加5%～10%的桂香丝糯,可使米饭香软可口.适宜作粥、粽子、年糕、甜羹、糯米粉、八宝饭等各类米制点心,具有特色香味.
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