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| 消息信使 | |
| 摘 要： | 为加入WTO，中国将修改肉制品标准 近期获悉，国家新成立的国家经贸委屠宰鉴定技术中心在北京召开肉禽蛋产品质量会议，主要讨论《猪屠宰分割产品质量认证评审办法》、《低、高温肉制品质量认证办法》、《肉干制品质量认证办法》以及《中式肉制品质量认证评审办法》等5个新肉制品办法。笔者认为，屠宰鉴定技术中心是新建体系，是为促进中国外贸肉类食品出口而建立的机构。目前中国肉类制品的行业标准，是1997年制定的，许多技术指标低于国际标准，对生产过程基本没有严格指标。新标准核心将肉禽蛋产品质量提高，逐渐与国外指标接近。10 月… |
| 关 键 词： | WTO 肉制品标准 食品工业 养殖环保政策 产蛋量 肉鸡 江苏 质量管理 鹅肥肝产业 |
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