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| 中国家禽生产水平de评估与国际比较 | |
| 引用本文： | 张存根.中国家禽生产水平de评估与国际比较[J].中国禽业导刊,2001(21). |
| 作者姓名： | 张存根 |
| 作者单位： | 中国农业科学院农经所 |
| 摘 要： | 家禽包括鸡、鸭、鹅、火鸡等禽种，其产品主要是禽肉和禽蛋两大类。这里将从家禽存栏量、禽肉产量、禽蛋产量、平均每只存栏家禽年产品量等指标来评价中国养禽业的生产水平。表１汇集了过去５０年间中国与世界养禽业生产水平的变化轨迹。表２、３、４和５反映了不同时期中国与世界及主要国家养禽业的生产水平。１家禽存栏量新中国成立初期，全国家禽存栏量约２．１１亿只，到７０年代后期还不足１０亿只，然而到１９９９年已猛增到了５２．２１亿只，５０年间增长了近２４倍，该增长速度居世界首位。１９７９－８１年全世界家禽存栏量８２… |
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