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| 植酸酶与畜禽钙磷代谢的关系 | |
| 引用本文： | 刘成理,刘晓辉.植酸酶与畜禽钙磷代谢的关系[J].中国饲料,1999(19). |
| 作者姓名： | 刘成理 刘晓辉 |
| 作者单位： | 天津市兽药监察所!天津市解放南路423号，邮编:300210，天津市兽药监察所!天津市解放南路423号，邮编:300210 |
| 摘 要： | 植酸酶属于磷酸单酯水解酶,是磷酶的一种特殊类型,它能够水解饲料中的植酸释放出磷,提高植物性饲料中磷的利用率。近几年,植酸酶在生产技术上已取得了突破性进展,采用ＤＮＡ重组技术从野生型曲霉菌株系中分离出高活性植酸酶基因,经克隆扩增后,转移到高产菌株基因组中,其工艺日趋成熟,产品已投放市场。Ｓｉｍｏｎｓ等(1990)用Ａ.ｆｉｃｕｕｍ菌株ＮＲＲＬ3155发酵生产的植酸酶,经体外试验,在ｐＨ=25和ｐＨ=55时活性最强;Ｎｅｗｍａｎ(1991)发现,由Ａ.ｎｉｇｇｅｒ曲霉菌株生产的植酸酶在ｐＨ=55～65时,最具活力。植酸酶能将植酸水解为正磷酸… |
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