| 苯甲酸钠对切花玫瑰花瓣生理代谢的影响 |
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| 引用本文： | 丁义峰,刘萍,闫清华,王雪瑞,王添乐,卢芳,张妍.苯甲酸钠对切花玫瑰花瓣生理代谢的影响[J].江苏农业科学,2015(6). |
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| 作者姓名： | 丁义峰 刘萍 闫清华 王雪瑞 王添乐 卢芳 张妍 |
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| 作者单位： | 河南师范大学生命科学学院,河南新乡,453007 |
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| 基金项目： | 河南省科技攻关(编号122102310356、142102110143)；河南省教育厅科技攻关(编号2011B180029)；河南师范大学青年科学基金(编号2013QK08)。 |
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| 摘 要： | 以不同质量浓度（0、100、300、500 mg／L）的苯甲酸钠保鲜液对切花玫瑰“卡罗拉”进行处理，测定花瓣的生理生化指标。结果表明：经苯甲酸钠处理后，在切花玫瑰的整个花期，花瓣中可溶性蛋白和可溶性糖含量、超氧化物歧化酶（ SOD）和过氧化物酶（ POD）活性均高于对照组；花瓣中超氧阴离子（ O2－·）产生速率、丙二醛（ MDA）含量、花瓣浸出液电导率（EC）均低于对照组；苯甲酸钠使玫瑰花瓣ACC氧化酶（ACO）条带推迟表达，并使原有酶带减弱。其中300 mg／L质量浓度的苯甲酸钠保鲜效果最佳。
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| 关 键 词： | 苯甲酸钠 切花玫瑰 超氧化物歧化酶 过氧化物酶 丙二醛 ACC氧化酶 |
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