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| 市场前景广阔的真空冻干食品 | |
| 引用本文： | 孔凡真.市场前景广阔的真空冻干食品[J].中国农村小康科技,2001(9):50-52. |
| 作者姓名： | 孔凡真 |
| 摘 要： | 随着食品行业的飞速发展,食品的冷藏处理量日趋增长,因其复杂的分销系统以及病菌易混入等问题,使人们需求一种不需冷藏,更易保存且又能长时间保鲜的一种方法,真空冷冻干燥技术正迎合了这种需求. |
| 关 键 词： | 真空冻干食品工业 现状 特点 生产线 效益分析 |
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