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| 高温季节栽培平菇防杂菌污染 | |
| 引用本文： | 胡征,杨景芳.高温季节栽培平菇防杂菌污染[J].中国食用菌,1987(4). |
| 作者姓名： | 胡征 杨景芳 |
| 作者单位： | 陕西省石泉县联社食用菌种厂，陕西省石泉县联社食用菌种厂 |
| 摘 要： | 随着食用菌栽培技术的日益发展,平菇由熟料栽培发展为生料栽培——原料经过处理后播种发菌。生料栽培平菇能否成功,关键在于能否在菌丝生长阶段有效地防止杂菌污染,使平菇菌丝得以迅速生长,并占领整个菌床的培养料。常与平菇菌丝争夺养料的竞争性杂菌如绿霉、青霉、毛霉、根霉、曲霉、链孢霉等,其一旦发生,短时间内便大量繁殖,占领料面并向内部蔓延,与平菇菌丝争夺营养,分泌毒素,抑制其生长,导致局部甚至整个菌床污染而造成栽培失败。因此,生料栽培平菇防杂菌污染是个关键性的问题,在高温季节栽培平菇尤为如此。 |
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