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| 蛋黄免疫球蛋白 | |
| 引用本文： | 金绍黑.蛋黄免疫球蛋白[J].技术与市场,2002(12):22-22,23. |
| 作者姓名： | 金绍黑 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 禽蛋及其制品由于高营养、易吸收等特点,深受广大消费者的喜爱,禽蛋含有生命发育和生长的各种物质,从禽蛋中提取生物活性物质或有效物质价值极高,其在医药、食品、化工、生物等诸多方面具有广泛的用途,是我国近20年来蛋品科学研究开发中的一个热点。 |
| 关 键 词： | 禽蛋 IgG 产品性状 生产流程 生理功能 蛋黄免疫球蛋白 |
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