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| 腹泻性贝毒素的特征与检测技术 | |
| 引用本文： | 李兆新,杨守国,郭萌萌.腹泻性贝毒素的特征与检测技术[J].齐鲁渔业,2011(1):10-12. |
| 作者姓名： | 李兆新 杨守国 郭萌萌 |
| 作者单位： | [1]中国水产科学研究院黄海水产研究所,266071 [2]上海海洋大学水产与生命学院,201306 |
| 摘 要： | 在全世界4000多种海洋浮游藻中，大约有260多种能形成赤潮，其中有70多种能产生毒素。有毒的赤潮藻中的“藻毒素”通过食物链，在贝类和鱼类的身体里累积，人类误食以后轻则中毒，重则死亡。贝毒素问题是目前贝类食用安全的关键问题之一。2010一ll—15 |
| 关 键 词： | 贝毒素 检测技术 特征 腹泻 海洋浮游藻 食用安全 赤潮藻 食物链 |
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