| 长白山野猪不同杂交组合生长性能和胴体品质的研究 |
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| 引用本文： | 张树敏,李娜,金鑫,刘海燕,张嘉保.长白山野猪不同杂交组合生长性能和胴体品质的研究[J].中国畜牧杂志,2007,43(11):57-59. |
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| 作者姓名： | 张树敏 李娜 金鑫 刘海燕 张嘉保 |
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| 作者单位： | 1. 吉林大学农学部,吉林,长春,130062;吉林省农业科学院畜牧分院,吉林,公主岭,136100
2. 吉林省农业科学院畜牧分院,吉林,公主岭,136100
3. 吉林大学农学部,吉林,长春,130062 |
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| 摘 要： | 选择体重30 kg左右的野×野×松(10头),野×松(18头),野×松×松(10头)长白山野杂猪进行饲养试验,饲养试验结束后每组各选5头进行屠宰试验,并采样进行肉质分析。结果表明:野×松×松的日增重最高,极显著(P<0.01)高于另外2组,野×松次之,极显著(P<0.01)高于野×野×松,野×野×松最低,仅为450.02 g;瘦肉率野×野×松最高,极显著(P<0.01)高于另外2组,其他2组之间差异不显著(P>0.05);pH24野×松最高,显著高于野×野×松(P<0.05),其他2组之间差异不显著(P>0.05)。说明长白山野猪不同杂交组合,随着野猪血液比例的降低,生长性能及屠宰性能得到提高,3个杂交组合在肉质性状均处于优良之列。
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| 关 键 词： | 杂交组合 生长性能 胴体品质 长白山野猪 |
| 文章编号： | 0258-7033（2007）10-0057-02 |
| 修稿时间： | 2007-01-302007-02-20 |
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