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| 乌鸡的药用及保健价值 | |
| 引用本文： | 杨建伟,王娟,石晶.乌鸡的药用及保健价值[J].农村科学实验,2005(12):27-27. |
| 作者姓名： | 杨建伟 王娟 石晶 |
| 摘 要： | 近几年来，乌鸡的消费量越来越大，乌鸡的养殖和深加工企业也越来越多。面对铺天盖地有关于乌鸡药用及营养价值的广告，人们不禁要问乌鸡到底好在哪里，为什么那么好？本文从氨基酸、微量元素以及黑色素的含量三个方面分析了乌鸡具有药用及保健；价值的原因。 |
| 关 键 词： | 保健价值 乌鸡 药用 深加工企业 营养价值 微量元素 消费量 氨基酸 黑色素 |
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