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| 乳及乳制品中维生素K2的发展现状及展望 | |
| 引用本文： | 刘琳,吕宁,林超,金南,卢瑜.乳及乳制品中维生素K2的发展现状及展望[J].中国乳业,2023(6):79-84. |
| 作者姓名： | 刘琳 吕宁 林超 金南 卢瑜 |
| 作者单位： | 青岛海关技术中心 |
| 摘 要： | 维生素K2是一种重要的脂溶性维生素，与人体健康有密切联系。目前我国作为食品营养强化剂允许使用的维生素K2仅有七烯甲萘醌分型，且仅允许用在个别乳粉。乳及乳制品作为摄取维生素K2的重要食品来源，越来越受重视。对现行法律法规规定的适用范围和检测方法进行比较，提出针对性对策建议，为生产企业、检测机构和监管部门提供参考。 |
| 关 键 词： | 乳及乳制品 维生素K2 发展现状 展望 |