| 分装式低温等离子体减压保鲜技术研究 |
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| 引用本文： | 刘传林,徐宝德,等.分装式低温等离子体减压保鲜技术研究[J].保鲜与加工,2002,2(2):17-19. |
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| 作者姓名： | 刘传林 徐宝德 |
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| 作者单位： | 济南军区青岛第一疗养院科技部果蔬供应处,青岛 266071 |
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| 摘 要： | 采用分装式低温等离子体减压保鲜技术贮藏果蔬.结果表明,分装式低温等离子体减压保鲜技术能有效降温(0～6℃),调节湿度(90%～95%),清除和分解环境及果蔬组织内部的乙烯等有害气体,杀灭病原体,降解残留农药.应用该技术使叶菜类及瓜果类蔬菜保鲜期分别达到90天和150天,出库后货架期长达7～10天.
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| 关 键 词： | 低温等离子体 减压 保鲜 果蔬 分装 |
| 文章编号： | 1009-6221(2002)02-0017-03 |
| 修稿时间： | 2001年1月29日 |
Stady on Separate- loading and Fresh- keeping Technology by Means of Cryogenic Plasma and Pressure Relief |
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| LIU Chuan-lin,XU Bao-de,YUE Hong-guang,FAN Yan-tao.Stady on Separate- loading and Fresh- keeping Technology by Means of Cryogenic Plasma and Pressure Relief[J].Storage & Process,2002,2(2):17-19. |
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| Authors: | LIU Chuan-lin XU Bao-de YUE Hong-guang FAN Yan-tao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cryogenic plasma pressure relief fresh-keeping fruit and vegetable separate-loading |
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