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| 稻米中氨基酸含量与相应密码子数关系的研究(摘要) | |
| 引用本文： | 郑金贵,张数标,万本诗,涂杰峰,钱爱萍,徐洁.稻米中氨基酸含量与相应密码子数关系的研究(摘要)[J].福建稻麦科技,1990(1). |
| 作者姓名： | 郑金贵 张数标 万本诗 涂杰峰 钱爱萍 徐洁 |
| 作者单位： | 福建省农科院，福建省农科院，福建省农科院，福建省农科院，福建省农科院，福建省农科院 |
| 摘 要： | 稻米蛋白质是以稻米为主食的人类蛋白质的主要来源之一。组成蛋白质的20种氨基酸中,有8种是人体内无法合成的必需氨基酸和5种人体内合成速度较慢的半必需氨基酸。提高稻米蛋白质的含量,改良稻米蛋白质的品质,即提高蛋白质中必需氨基酸和半必需氨基酸的含量,是遗传育种工作者至关重要的研究领域。遗传学告诉我们,每种氨基酸都有与之相应的遗传密码。因此,探索氯基酸含量与密码子数的关系,对于如何提高蛋白质含量和改良蛋白质品质,无疑是很有必要的。 |
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