| 浙北地区籼稻准低温储藏应用工艺研究 |
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| 引用本文： | 闵炎芳,张坚,张学良,王飞,李孟泽,周华,付鹏程,刘胜强,许启杰,周绪霞.浙北地区籼稻准低温储藏应用工艺研究[J].粮食储藏,2019,48(4). |
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| 作者姓名： | 闵炎芳 张坚 张学良 王飞 李孟泽 周华 付鹏程 刘胜强 许启杰 周绪霞 |
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| 作者单位： | 中央储备粮湖州直属库有限公司 313000;中储粮成都储藏研究院有限公司 6100003;浙江工业大学食品工程与质量控制研究所 310014 |
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| 摘 要： | 浙北地区夏季高温时间长,稻谷储藏受环境影响大,为延缓稻谷储藏品质变化,中储粮湖州直属库开展了内环流均温、墙体"热皮"控温与储粮风管机空调补冷三结合的综合控温应用试验,研究工艺参数和运行效果,结果表明:三项技术综合应用,可以将经隔热改造的高大平房仓的仓温和最高粮温均控制在25℃以下,在高温季节通过内环流控温结合空调控温技术,可以有效抑制"热皮"层稻谷粮温过快上升;开启内环流控温后,能够有效控制高温粮的产生,延缓粮食品质的变化,预期可达到保质增效的目的;与传统的专用空调相比,可进一步降低能耗,降本增效明显。
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| 关 键 词： | 储粮专用风管 墙体“热皮”控温 内环流均温 |
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