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| 我国乳制品分类浅析 | |
| 引用本文： | 任秋鸿,庄超,彭华.我国乳制品分类浅析[J].中国乳业,2019,0(9):67-69. |
| 作者姓名： | 任秋鸿 庄超 彭华 |
| 作者单位： | 1 中国农业科学院农业信息研究所; 2 陕西汉中勉县畜牧兽医技术推广中心 |
| 摘 要： | 为引导消费者正确选择乳制品,便于政府对乳品企业进行管理,帮助乳品企业进行正确归类和标签标注管理。参照国家相关政策、文件及标准将乳制品分为液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂类、干酪类、乳清类和其他乳制品类七大类,对每一大类及小类进行精确定义,并将易与乳制品发生混淆的概念举例说明,加以区分。 |
| 关 键 词： | 乳制品 分类 乳品企业 |
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