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| 河南花花牛乳业实施优质乳工程的初心与使命 | |
| 引用本文： | 郭利亚,杨永,赵广英,李美玲,张红朝,姜波,王淑丽.河南花花牛乳业实施优质乳工程的初心与使命[J].中国乳业,2019,0(9):34-38. |
| 作者姓名： | 郭利亚 杨永 赵广英 李美玲 张红朝 姜波 王淑丽 |
| 作者单位： | 河南花花牛乳业集团股份有限公司 |
| 摘 要： | 正河南花花牛乳业集团股份有限公司(简称"花花牛乳业")在国家奶业科技创新联盟的指导下,认真筹备,精心组织,申请实施优质乳工程。在实施过程中,统一认识,分工协作,夯实奶源、提升冷链、制定标准,推进全产业链的质量升级,实现了原奶高品质控制、加工工艺绿色革新,生产的优质巴氏杀菌乳产品最大限度地保留了牛奶中的活性营养物质,总结出"哑铃型"优质乳发展模式、优质乳"清单式"技术改进方 |
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