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| 绿色豆芽菜栽培技术 | |
| 引用本文： | 李克强.绿色豆芽菜栽培技术[J].河北农业科技,2007(12):15-15. |
| 作者姓名： | 李克强 |
| 作者单位： | 河北省永年县农业局,057153 |
| 摘 要： | 绿色豆芽是一种营养高、无公害、质量好的新型蔬菜,它作为蔬菜食用的部分是大豆萌发后的胚轴及肥嫩子叶,它是经过特别管理而长成的,其营养成份很高,经测定,它含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素、胆碱、卵磷脂等,经常食用可使人体血管软化,减少肝脏内脂肪积存,起到防病抗病作用,从而延缓人体衰老,增强体魄,延年益寿. |
| 关 键 词： | 绿色豆芽菜 技术 栽培 新型蔬菜 营养成份 碳水化合物 抗病作用 人体衰老 |
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