摘 要: | 黄瓜是广受欢迎的大众蔬菜,黄瓜果实含水量为94%~97%,碳水化合物1.6%~4.1%,蛋白质0.4%~1.2%,每100 g含VC 4~25 mg,还含有钙、铁、锌等矿质元素.黄瓜所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪,有减肥和预防冠心病的功能,还具有防治糖尿病,抗衰老等作用.黄瓜较耐贮运,在浙江地区春季大棚栽种黄瓜经济效益较稳定,收购价在2.5元/kg左右,以667 m2产量2 500 kg计算,产值在6 250元左右.但大棚黄瓜需实行3 a以上的轮作,为解决黄瓜轮作难的问题,平湖市于2008年在钟埭街道双桥村蔬菜种植户李进华家进行了大棚嫁接黄瓜的试验,经过3 a的试验,结果表明,嫁接黄瓜抗病性增强;适宜连作;采收期延长30 d左右;耐低温、耐弱光、抗逆性强;产量、效益高.2008~2010年平均667 m2产量3 800 kg,产值9 500元.嫁接后每667 m2产量增加1 300 kg,产值增加3 250元,增幅达52%,增产增效显著.现将浙江地区春季大棚黄瓜嫁接栽培技术介绍如下.
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