| 产丁二酮的嗜热链球菌的筛选和鉴定 |
| |
| 引用本文： | 刘芳,王玉堂,霍贵成.产丁二酮的嗜热链球菌的筛选和鉴定[J].乳业科学与技术,2006,28(6):272-275. |
| |
| 作者姓名： | 刘芳 王玉堂 霍贵成 |
| |
| 作者单位： | 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室,黑龙江,哈尔滨,150030 |
| |
| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划) |
| |
| 摘 要： | 从酸马奶中分离出五株链球菌，其中KM18的丁二酮的产量为20mg／mL。利用PCR扩增该菌的16SrRNA基因，将测序结果同该属内菌株的16SrRNA基因序列作多序列比较，并建立链球菌属的系统发育树。结果表明，KM18的16SrRNA基因序列同S．thermophilus的同源性百分比为98．2％。综合系统发育树的结果，将KM18鉴定为S．thermophilus。菌株KM18的16SrRNA基因序列已经在GENBANK申请国际序列注册号，为D0176426。
|
| 关 键 词： | 丁二酮 16SrRNA基因 聚类分析 |
| 文章编号： | 1671-5187（2006）06-0272-04 |
| 收稿时间： | 2006-07-21 |
| 修稿时间： | 2006年7月21日 |
Screening and Identification of S.thermophilus Producing Diacetyl |
| |
| Liu Fang,Wang Yutang,Huo Guicheng.Screening and Identification of S.thermophilus Producing Diacetyl[J].JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY,2006,28(6):272-275. |
| |
| Authors: | Liu Fang Wang Yutang Huo Guicheng |
| |
| Institution: | Key Lab of Dairy Science, Northeast Agricultural University, Ministry of Education, Harbin of Heilongjiang, 150030, P. R. China |
| |
| Abstract: | To identify the strain of KM18 producing diacetyl, the 16S rRNA gene was amplified and sequenced. Then a phylogenetic tree was constructed by multiple alignments of 16S rRNA gene Sequences of S.treptococcus. The results indicated that KM18 was classified as S. therrnophilus. |
| |
| Keywords: | diacetyl 16S rRNA gene cluster analysis |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
