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| 黑蒜多糖的超声波辅助提取及其降血糖作用研究 | |
| 摘 要： | 通过水提醇沉+超声波辅助法提取黑蒜中的粗多糖,采用单因素及正交实验优化提取条件。结果发现,影响黑蒜粗多糖提取率的主次因素顺序为提取功率提取温度提取时间料液比,最适提取条件为提取温度55℃、料液比1∶15(g/mL)、提取时间30 min、超声功率400 W,在此条件下黑蒜多糖的提取率为9.37%。通过动物实验证明,黑蒜多糖对外界因素诱导高血糖动物具有显著的保护作用,能促进实验动物维持正常的生理代谢功能,在其浓度为2～40 mg/mL时,保护作用与多糖提取液浓度呈正比,黑蒜多糖提取液为40 mg/mL时对高血糖小鼠具有显著的保护作用。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |