| 饲料蛋白质含量测定改良方法的稳定性及其消煮时间的研究 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学 动物科技学院,陕西 杨凌 712100;陕西华秦农牧科技有限公司,陕西 杨凌 712100 |
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| 基金项目： | 陕西省科技统筹创新工程计划 |
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| 摘 要： | 催化剂中添加H_2O_2可克服凯氏定氮法消化时间过长的弊端。为研究此改良方法的稳定性和具体消煮时间,该试验通过调整催化剂中H_2O_2添加量和消化时间,测定和比较不同原料改良方法和凯氏定氮法测定值的比值。结果表明:(1)用H_2O_2完全取代混合催化剂,不同原料两种测定值的比值差异显著(P0.05或0.01),且消化不完全;(2)用样品量1.5倍的H_2O_2替代1/2的催化剂,在消煮温度为360℃时,20 min可充分消化;(3)不同原料H_2O_2-混合催化剂法测定值与凯氏定氮法测定值的比值不相等(P0.05或0.01),但同种原料不同来源样品该比值恒定(RSD1%)。通过建立不同单一原料凯氏定氮法与H_2O_2-混合催化剂法蛋白质测定值的比值数据库,可利用H_2O_2-混合催化剂法快速测定单一饲料原料的蛋白质含量。
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| 关 键 词： | 蛋白质含量 凯氏定氮法 H2 O2-混合催化剂法 消煮时间 |
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