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乌鸡养殖全程质量安全风险防控指南

摘要：	乌鸡是我国特有的地方鸡种,其中以泰和乌鸡最为知名,具有分布最广、饲养量最大等特点.乌鸡具有特殊种质性状和经济价值的品种资源,是药、肉、蛋、观赏兼用型多用途鸡种.具有有效预防心脑血管疾病、美容养颜、延缓衰老等功效,深受消费者的欢迎.但是,由于乌鸡对某些抗菌药物的消除较为缓慢,尤其是恩诺沙星,导致产品中药物残留超标现象的出...