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| 刺芹侧耳发育过程中海藻糖含量及影响因子 | |
| 引用本文： | 郑微,胡清秀,张瑞颖,李玉,邹亚杰.刺芹侧耳发育过程中海藻糖含量及影响因子[J].食用菌学报,2014(3). |
| 作者姓名： | 郑微 胡清秀 张瑞颖 李玉 邹亚杰 |
| 作者单位： | 1. 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心，吉林长春 130118; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，北京 100081 2. 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所,北京,100081 3. 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心,吉林长春,130118 |
| 基金项目： | 国家现代农业产业技术体系建设专项，中国农业科学院科技创新工程的部分研究内容 |
| 摘 要： | 采用高效液相色谱法(HPLC)测定刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)基质菌丝及其生长发育过程中海藻糖含量,总结其变化规律以及温度对海藻糖含量的影响。结果表明:未接种时培养料中海藻糖含量极低,为0.0094%,带料菌丝检测结果为:菌丝体阶段,海藻糖的含量均低于0.12%,随着培养天数的增加,海藻糖的含量逐渐升高;转为生殖生长以后继续升高,在原基形成时达到峰值,含量为0.14%,进入生殖生长迅速下降;菇蕾期后海藻糖含量基本保持稳定,直至采收结束,海藻糖的含量再次降低至0.05%。不同培养温度下,带料菌丝中海藻糖的含量随温度的升高逐渐增大,但温度过高时,菌丝死亡,海藻糖含量急剧下降至0.0091%。 |
| 关 键 词： | 刺芹侧耳 海藻糖 子实体 高效液相色谱 |
Determination of Trehalose Levels in Combined Mycelium/Substrate and Fruit Bodies of Pleurotus eryngii During Different Stages of Cultivation and at Different Growth Temperatures |
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| ZHENG Wei,HU Qingxiu,ZHANG Ruiying,LI Yu,ZOU Yajie.Determination of Trehalose Levels in Combined Mycelium/Substrate and Fruit Bodies of Pleurotus eryngii During Different Stages of Cultivation and at Different Growth Temperatures[J].Acta Edulis Fungi,2014(3). | |
| Authors: | ZHENG Wei HU Qingxiu ZHANG Ruiying LI Yu ZOU Yajie |
| Abstract: | |
| Keywords: | Pleurotus eryngii trehalose fruit body high performance liquid chromatography |
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