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| 红富士苹果贮存期品质的研究 | |
| 引用本文： | 孙焕顷.红富士苹果贮存期品质的研究[J].河北果树,2013(5):8-9. |
| 作者姓名： | 孙焕顷 |
| 作者单位： | 衡水学院生物系 河北衡水053000 |
| 摘 要： | 短枝红富士苹果贮存期品质测定分析结果显示:在自然条件下存放短枝红富士苹果,比重、硬度、含糖量、可滴定酸均呈下降趋势,pH值呈上升趋势。从2012年10月30日存放到2013年3月28日,果实比重、硬度、含糖量、可滴定酸分别下降了0.14 mg/cm3、1 kg/cm2、17%、65%,而pH值升高了0.91。 |
| 关 键 词： | 红富士苹果 贮存 品质 |
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