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| 影响奶牛产奶量与乳脂率的因素分析 | |
| 引用本文： | 潘永安.影响奶牛产奶量与乳脂率的因素分析[J].甘肃畜牧兽医,2013(7). |
| 作者姓名： | 潘永安 |
| 作者单位： | 甘肃省康乐县畜牧局 |
| 摘 要： | 牛奶富有营养价值，其成分可分为水和固形物两部分，固形物包括乳蛋白、乳脂肪、乳糖、矿物质、维生素等多种物质。固形物含量多少影响乳的品质，乳脂率是衡量乳质优劣的重要指标，含量一般为3％～5％。乳脂中含有人体必需的亚麻酸和花生油酸及多种脂溶性维生素、磷脂类等。提高乳脂率的主要方法是进行奶牛品种改良，选择优质饲料，饲养管理也是提高乳脂率的重要因素之一。 |
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