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| 微生物发酵白酒糟生产蛋白饲料的研究进展 | |
| 引用本文： | 刘华南,彭忠利,张正帆,郭春华,饶开晴,王永玲,柏雪,朱万岭,张艳,宋善丹.微生物发酵白酒糟生产蛋白饲料的研究进展[J].饲料研究,2015(3):32-36,43. |
| 作者姓名： | 刘华南 彭忠利 张正帆 郭春华 饶开晴 王永玲 柏雪 朱万岭 张艳 宋善丹 |
| 作者单位： | 西南民族大学生命科学与技术学院;四川新通达生物饲料科技有限公司;四川省乐至县科技局 |
| 基金项目： | 国家星火计划重大项目(2012GA810001) |
| 摘 要： | 近年来,利用微生物发酵白酒糟生产蛋白饲料多有报道,并逐渐成为解决蛋白饲料短缺的新途径。对白酒糟营养价值及应用、白酒糟发酵生产蛋白饲料工艺、白酒糟发酵蛋白饲料的营养特性及白酒糟蛋白饲料的应用等作一综述,以期为相关研究提供参考。 |
| 关 键 词： | 微生物 发酵 白酒糟 蛋白饲料 |
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