| 黄嘌呤氧化酶传感器的研制及其对鱼鲜度的检测 |
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| 引用本文： | 高晓伟,张泰林.黄嘌呤氧化酶传感器的研制及其对鱼鲜度的检测[J].中国兽医学报,1997,17(4):367-370. |
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| 作者姓名： | 高晓伟 张泰林 |
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| 作者单位： | 解放军农牧大学兽医学院，海口市动物防疫检疫站 |
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| 摘 要： | 将黄嘌呤氧化酶以共价连接法固定于二醋酸纤维素薄膜上，制成的酶膜与极谱式氧电极共同组成对次黄嘌呤进行定量测定的黄嘌呤氧化酶传感器。该传感器测定范围为１０～１２０ｍｇ／Ｌ，响应时间１０ｓ，不同浓度次黄嘌呤标准溶液对传感器１０ｓ响应值的相关系数为γ＝－０．９９６６，次黄嘌呤标准溶液重复测定６０次（１０ｓ响应值）的变异系数为ＣＶ＝０．３０３％。应用该传感器与分光光度法对鱼体次黄嘌呤含量进行了测定比较，二者具有良好的相关性。
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| 关 键 词： | 次黄嘌呤 生物传感器 氧电极 鱼鲜度 |
Development and Application of Xanthine Oxidase Biosensor for Detection of the Fish Freshness |
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| Gao Xiaowei,Ma Chenglin,Zheng Mingguang,Zhao Jianjun,Chen Qichang,Zhang Tailin,Li Liquan,Jia Dongshu,Zhao Jun.Development and Application of Xanthine Oxidase Biosensor for Detection of the Fish Freshness[J].Chinese Journal of Veterinary Science,1997,17(4):367-370. |
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| Authors: | Gao Xiaowei Ma Chenglin Zheng Mingguang Zhao Jianjun Chen Qichang Zhang Tailin Li Liquan Jia Dongshu Zhao Jun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | hypoxanthine biosensor O 2 electrode fish freshness |
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