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| 人参化学成分资源精加工及利用 | |
| 引用本文： | 富力,鲁歧,李向高.人参化学成分资源精加工及利用[J].人参研究,1994(4). |
| 作者姓名： | 富力 鲁歧 李向高 |
| 作者单位： | 吉林农业大学，吉林农业大学，吉林农业大学 长春 130118，长春 130118，长春 130118 |
| 摘 要： | 本文综述了80年代以来应用化工制备、微生物酶、细胞培养、化学克隆、化学降解及结构改造等先进技术方法生产和利用人参皂甙、人参多糖、人参多肽及人参色素等化学成分资源的研究进展。 |
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