| 金霉素对肉鸡生产性能及腹脂沉积的影响研究 |
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| 引用本文： | 宋新磊,刘国文,李勇,席鹏彬,林刚,王哲.金霉素对肉鸡生产性能及腹脂沉积的影响研究[J].饲料工业,2018(9). |
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| 作者姓名： | 宋新磊 刘国文 李勇 席鹏彬 林刚 王哲 |
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| 作者单位： | 吉林大学动物医学学院;新希望六和饲料股份有限公司;ABVista亚太有限公司;北京奥特奇生物制品有限公司 |
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| 摘 要： | 抗生素的使用提高了畜禽生产性能,同时也存在食品药物残留、耐药性产生、动物免疫功能下降等问题,甚至威胁人类的身体健康。国家法规对使用抗生素的限制性与规范性逐步开展,抗生素的替代品研究逐渐成为研究和应用热点。试验中旨在分析金霉素对肉鸡生产性能和屠宰性能的影响。试验选用1日龄AA雏公鸡进行肉鸡饲养试验,饲粮中添加金霉素,以未添加组为对照。结果表明,饲粮中添加金霉素有效含量为50 mg/kg时,可以显著提高肉鸡的活体重(P0.05);日均采食量、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重、胸肌重和腹脂重等绝对重量指标也有所提高,但均差异不显著(P0.05)。同时,添加组的屠体率显著降低(P0.05),而腹脂率显著升高(P0.05);其他相对重量指标降低或相等,差异不显著(P0.05)。进一步的研究发现,金霉素(有效含量为50 mg/kg)添加组个体的血液中甘油三酯和胆固醇的含量显著升高,并且腹脂脂肪组织中的相关脂肪合成的相关基因表达显著上调(P0.05或P0.01)。结论,饲料中添加金霉素可以促进肉鸡生长,显著提高活体重,但是增加了肉鸡的腹脂沉积,导致了成鸡屠体率显著下降及其他屠宰性状的降低。
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