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| 茶树品种与红碎茶“发酵” | |
| 引用本文： | 张其生,黄存仁.茶树品种与红碎茶“发酵”[J].茶业通报,1980(Z1). |
| 作者姓名： | 张其生 黄存仁 |
| 摘 要： | 提高红碎茶品质除采取农业技术措施、改进制茶机具、采用先进制茶技术外,最主要的是选用良种。本文从不同品种对“发酵”叶象的要求及其对品质的影响,阐明品种与红碎茶“发酵”的关系,实现良种良制的目的。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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