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| ‘阳光玫瑰’葡萄果实质量分级评价研究 | |
| 作者单位： | ;1.中国农业科学院郑州果树研究所/中国农业科学院果树生长发育与品质控制重点开放实验室 |
| 摘 要： | 为明确高品质葡萄需满足的果穗质量和果粒质量条件,为河南地区‘阳光玫瑰’葡萄等级评定提供参考,对河南省6个地市20多个‘阳光玫瑰’葡萄种植园进行随机采样调查,根据果穗质量和果粒质量进行分级,对不同级别‘阳光玫瑰’果实的多个指标进行了测定,并进行了主成分分析和相关性分析。结果表明:‘阳光玫瑰’葡萄果穗质量的变化范围为337.62～1415.25 g,果粒质量的变化范围为6～18 g;主成分分析得分较高的果穗质量级别主要为800～900 g,得分较高的果粒质量级别为14～15 g;主成分分析得分与果穗质量和果粒质量均呈显著正相关,而与可溶性固形物含量和总酸含量均呈显著负相关;当‘阳光玫瑰’的果穗质量为800～900 g、果粒质量为14～15 g时,其果实的综合品质较好。 |
| 关 键 词： | ‘阳光玫瑰’葡萄 果穗质量 果粒质量 主成分分析 相关性分析 果实质量 |
Research on Grading Evaluation of ‘Shine-Muscat’ Grape Fruit Quality |
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