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| 新干县实施肉牛集中屠宰的经验 | |
| 引用本文： | 邓亦兵,周春如,朱红英.新干县实施肉牛集中屠宰的经验[J].江西畜牧兽医杂志,2022(1):13-14. |
| 作者姓名： | 邓亦兵 周春如 朱红英 |
| 作者单位： | 新干县农业农村局,江西新干331300 |
| 摘 要： | 目前,国家仅出台了《生猪定点屠宰管理条例》,对其他动物屠宰管理未出台相关规定,牛羊没定点屠宰要求.牛羊从饲养进入到屠宰上市,大多无定点屠宰,缺乏监管,存在重大食品安全风险.本文结合工作实践,总结了新干县实施牛集中屠宰过程的经验做法,对存在的问题进行分析,并提出了相关解决办法,以供参考. |
| 关 键 词： | 肉牛 集中屠宰 经验 |
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