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| 草莓果实生长发育及主要营养成分变化规律研究 | |
| 作者单位： | ;1.河北省农林科学院石家庄果树研究所;2.河北省农林科学院石家庄果树研究所;3.河北省农林科学院石家庄果树研究所;4.河北省农林科学院石家庄果树研究所 河北石家庄050061 |
| 摘 要： | 研究了草莓果实从谢花后3d到成熟期间生长发育和主要营养成分的变化规律。结果表明:果实纵、横径在整个生长发育过程中一直呈平稳增长;果实重量和体积在白果期前缓慢增长,然后快速增长;果柄的长度与粗度在幼果期增长先快后慢,之后基本停长;含糖量在果实发育后期呈上升趋势;含酸量从谢花后3d开始增加,到半红期达到最大,然后再下降;“石莓4号”的维生素C含量从幼果到果实成熟一直增长,而“达赛莱克特”在白果期维生素C含量达到最大值,然后再下降。 |
| 关 键 词： | 草莓 果实 生长规律 营养成分 |
Study on Growth Rhythm and Changes of Main Nutrients of Strawberry Fruit |
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| Keywords: | |