| 低温蛋白酶产生菌Clostridium bifermentans B-25发酵条件优化 |
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| 引用本文： | 崔冠慧,程辉彩,张丽萍,习彦花,张根伟.低温蛋白酶产生菌Clostridium bifermentans B-25发酵条件优化[J].江苏农业科学,2012,40(7):335-337. |
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| 作者姓名： | 崔冠慧 程辉彩 张丽萍 习彦花 张根伟 |
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| 作者单位： | 河北省科学院生物研究所/河北省主要农作物病害微生物控制工程技术研究中心,河北石家庄,050081 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划(编号:2008BADCC4B02-8);河北省科技支撑计划(编号:08225502D) |
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| 摘 要： | 为提高低温蛋白酶产生菌Clostridium bifermentansB-25的产酶活性,通过单因子和正交试验,对其培养条件进行了优化.结果表明,其最佳培养基组成为酵母粉20.0g/L、蛋白胨20.0g/L、淀粉10.0g/L、MgSO4 0.4g/L、KH2PO40.2g/L.最适培养条件为pH值7.5,最适温度16～30℃,最佳培养时间72h.在最适培养条件下,采用优化培养基,低温蛋白酶产生菌B-25产酶活性达43.8 U/mL.
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| 关 键 词： | 低温蛋白酶 Clostridium bifermentans B-25 发酵条件 |
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