| 共轭亚油酸影响乳脂肪合成及相关基因表达研究进展 |
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| 引用本文： | 侯俊财,王晓宇,刘晶.共轭亚油酸影响乳脂肪合成及相关基因表达研究进展[J].东北农业大学学报,2013,44(5). |
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| 作者姓名： | 侯俊财 王晓宇 刘晶 |
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| 作者单位： | 乳品科学教育部重点实验室,哈尔滨150030;东北农业大学食品学院,哈尔滨150030 |
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| 摘 要： | 共轭亚油酸(CLA)研究已成为国内外研究热点,共轭亚油酸具有预防和减低癌症发生,减肥功效,尤其具有显著降低乳脂肪合成作用.研究共轭亚油酸对奶牛乳脂合成及调控相关机理对提高牛乳品质、产量及人类健康具有重要意义.文章结合国内外大量研究成果,分析CLA对乳脂肪合成的影响和调控机制,综述共轭亚油酸在影响乳脂肪合成及相关基因表达的最新进展,以期为调控乳脂肪合成提供理论参考.
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| 关 键 词： | 共轭亚油酸 乳脂肪合成 关键酶 转录因子 基因表达 |
Research progress on conjugated linoleic acid on mammary lipid synthesis and related gene expression |
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| HOU Juncai
,
WANG Xiaoyu
,
LIU Jing.Research progress on conjugated linoleic acid on mammary lipid synthesis and related gene expression[J].Journal of Northeast Agricultural University,2013,44(5). |
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| Authors: | HOU Juncai WANG Xiaoyu LIU Jing |
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| Abstract: | |
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