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| 高丽红参加工方法的研究 | |
| 引用本文： | 曹志强,金慧,梁永寿,宛和宾,田成群.高丽红参加工方法的研究[J].人参研究,2002,14(4):11-14. |
| 作者姓名： | 曹志强 金慧 梁永寿 宛和宾 田成群 |
| 作者单位： | 1. 吉林人参研究院·通化·134001 2. 通化高丽高参行·通化·134001 3. 吉林省参业集团公司·通化·134001 |
| 摘 要： | 我国是发现和利用人参最早的国家 ,然而商品人参中“高丽人参”的售价却是中国人参的几倍 ,甚至十几倍以上 ,在香港买一斤高丽参白送一斤中国人参的现象时有发生 ,那么“高丽人参”的品质确实比“中国人参”好么 ?我国“六五”期间的科技攻关项目“红参加工工艺及其质量标准研究”项目中 ,已经全面的对中国吉林红参和高丽人参两者的有效成分进行了对比分析 ,实验证明 ,中国吉林红参在内在质量上并不比高丽人参差 ,甚至有些有效成分还超过了高丽人参 ,笔者通过多年的工作实践认为高丽人参售价高于中国人参的原因一是消费者理念不同 ,二是两国… |
| 关 键 词： | 高丽红参 加工方法 整形 分级 |
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