| 食用色素安全评价及检测技术 |
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| 引用本文： | 胡梦坤,王震宇,董娇.食用色素安全评价及检测技术[J].农业科技与装备,2019(4):47-48. |
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| 作者姓名： | 胡梦坤 王震宇 董娇 |
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| 作者单位： | 沈阳市市场监管事务服务与行政执法中心 |
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| 摘 要： | 以食用色素的种类为依据,论述食用色素的来源、特点、允许使用种类、安全性评价和检测方法,介绍同时检测多种合成色素的具体方法和相关研究成果,为科学使用和快速检测食用色素提供参考。
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| 关 键 词： | 食用色素 安全性 检测 合成色素 |
Food Pigment Safety Evaluation and Detection Technology |
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| HU Mengkun,WANG Zhenyu,DONG Jiao.Food Pigment Safety Evaluation and Detection Technology[J].Agricultural Science & Technology and Equipment,2019(4):47-48. |
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| Authors: | HU Mengkun WANG Zhenyu DONG Jiao |
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| Institution: | (Shenyang Market Supervision Service and Administrative Law Enforcement Center, Shenyang 110022,China) |
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| Abstract: | HU Mengkun;WANG Zhenyu;DONG Jiao(Shenyang Market Supervision Service and Administrative Law Enforcement Center, Shenyang 110022,China) |
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| Keywords: | food pigment safety detection synthetic pigments |
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