| 中国葡萄酒产区——西南产区 |
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| 引用本文： | 毛如志,杨宽,鲁茸定主,陈未海.中国葡萄酒产区——西南产区[J].农业与技术,2019(12). |
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| 作者姓名： | 毛如志 杨宽 鲁茸定主 陈未海 |
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| 作者单位： | 云南农业大学食品科学学院;云南省迪庆州德钦县香格里拉工业园区德钦葡萄管委会;四川省阿坝州金川县农业畜牧和水务局产业办 |
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| 摘 要： | 西南葡萄酒产区历史悠久,自然生态环境和人文环境丰富多样性高,面积超过6000hm2。目前对该产区的历史认识和区划还不足,本文在深入田野调查,走访调研多个产区及结合川、滇和藏政府资料的基础上,对西南葡萄酒产区进行划分。西南产区位于N22°～34°之间的喜马拉雅山东麓横断山脉周围,由金沙江、澜沧江、怒江、红河、元江、岷江、大渡河上游、嘉陵江上游、安宁河、雅鲁藏布江等干旱河谷区域和一些高原高山地区如云南弥勒和文山,维西永春和塔城,四川孟屯河谷等区域构成的产区;西南产区是中国境内现代酿酒葡萄种植和葡萄酒工艺较早地区;西南产区可划分为云南亚产区、四川亚产区、西藏亚产区;其中以四川亚产区的子产区和小产区最多,共有子产区10个,小产区87个;其次是云南亚产区,云南子产区有5个,小产区28个,西藏亚产区最少。结论:西南葡萄酒产区复杂多样,适合生产个性多样、品质各异、品种多样和风味独特的葡萄和葡萄酒。
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