| 土壤硒干预与5种作物集硒特性研究 |
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| 引用本文： | 杨涛,龙澜,商龙臣,万海英,张驰,向极钎.土壤硒干预与5种作物集硒特性研究[J].安徽农业科学,2023(1):143-146+150. |
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| 作者姓名： | 杨涛 龙澜 商龙臣 万海英 张驰 向极钎 |
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| 作者单位： | 1. 湖北民族大学生物科学与技术学院;2. 恩施州农业科学院;3. 湖北省富硒产业技术研究院 |
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| 摘 要： | 目的]探究不同施硒浓度对5种作物的影响，了解不同作物的硒吸收及积累特性，为筛选适宜大规模种植的硒蛋白原料提供理论依据。方法]选用油菜、玉米、洋葱、番茄、绿豆分别代表不同科作物进行盆栽试验，以亚硒酸钠为硒源调控土壤基质中的施硒浓度分别达20、40、60、80 mg/kg,同时以不施硒的基质为对照组(CK),培育作物直至开花期，采收其地上部分并测定其硒含量、蛋白含量及蛋白中的硒含量，结合作物生物学产量计算硒积累量与蛋白中硒积累量，从而分析5种作物对硒的吸收与积累情况，并筛选出适合硒蛋白生产的最佳原料。结果]玉米、洋葱、绿豆、番茄和油菜最佳施硒浓度分别为60、20、60、40、60 mg/kg。在最佳施硒浓度下玉米、洋葱、绿豆、番茄和油菜的蛋白中硒积累量表现为油菜>玉米>番茄>绿豆>洋葱。结论]与玉米、洋葱、番茄和绿豆相比，油菜的蛋白含量与蛋白硒含量最高，是潜在优良的硒蛋白来源作物，且在施硒浓度为60 mg/kg时表现出最佳的集硒特性。
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| 关 键 词： | 土壤施硒 集硒特性 硒蛋白 硒 |
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