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| 锑对油菜生理生化及安全品质影响的研究进展 | |
| 引用本文： | 刘宏辉,卢丹,陈琳玉,向国红,周芸芸,白婧.锑对油菜生理生化及安全品质影响的研究进展[J].安徽农业科学,2023(17):11-13+17. |
| 作者姓名： | 刘宏辉 卢丹 陈琳玉 向国红 周芸芸 白婧 |
| 作者单位： | 湖南人文科技学院农业与生物技术学院 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金青年科学基金项目(41907037)；;湖南省自然科学基金青年科学基金项目(2020JJ5268)；;湖南省教育厅科学研究优秀青年项目(19B293,18B461)； |
| 摘 要： | 矿区的无序开采和冶炼是农田重金属污染主要来源。农田土壤中重金属被作物富集转移后，还会影响农产品质量安全。重金属污染的农产品通过食物链被人体吸收，将危害人类健康。对国内外有关重金属对油菜的生理生化活动、富积转移以及菜油安全食用品质的影响进行了归纳总结，旨在为食品安全和重金属污染治理提供参考。 |
| 关 键 词： | 锑 油菜 生长 生理 积累 |