| 7种松科植物松针提取物的体外抗氧化活性比较 |
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| 引用本文： | 马承慧,王群,刘牧.7种松科植物松针提取物的体外抗氧化活性比较[J].东北林业大学学报,2016(6):45-48. |
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| 作者姓名： | 马承慧 王群 刘牧 |
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| 作者单位： | 1. 东北林业大学,哈尔滨,150040;2. 北京林业大学 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(C160131170510) |
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| 摘 要： | 以油松、雪松、红松、日本冷杉、青海云杉、樟子松和蓝粉云杉7种松科植物的松针为实验原料,以二苯基苦味肼基自由基(DPPH自由基)清除率、羟自由基清除率和总还原能力为指标,比较7种松科植物松针提取物酚类物质质量分数及其抗氧化能力的差异,并分析抗氧化活性与其多酚、黄酮和原花青素质量分数之间的相关性。实验结果表明,7种松科植物松针提取物的多酚质量分数介于29.72~54.21 mg/g,其中油松的多酚质量分数最高;黄酮质量分数介于6.72~11.06 mg/g,其中雪松的黄酮质量分数最高;原花青素质量分数介于2.26~7.29 mg/g,其中雪松的原花青素质量分数最高。DPPH自由基清除能力的IC_(50)值最低的为油松,羟自由基清除能力的IC_(50)值与总还原能力EC_(50)值最低的均为雪松。相关性分析表明,多酚质量分数与DPPH自由基清除能力、羟自由基清除能力和总还原能力均存在显著相关性,在抗氧化能力中起到了主要作用。因此,松针多酚因其具有较好的抗氧化能力可作为一种天然的抗氧化剂。
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| 关 键 词： | 松科植物 松针 多酚 抗氧化 |
Antioxidant Activity of Seven Pinaceae Plant Extracts from Pine Needles in vitro |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pinaceae plants Pine needles Polyphenols Antioxidant activity |
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