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| 当前我国土猪养殖发展的瓶颈及对策 | |
| 引用本文： | 张凤鸣,柴捷,王金勇,郭宗义.当前我国土猪养殖发展的瓶颈及对策[J].中国猪业,2019,14(8):34. |
| 作者姓名： | 张凤鸣 柴捷 王金勇 郭宗义 |
| 作者单位： | 重庆市畜牧科学院; |
| 摘 要： | 猪肉在我国消费者的饮食结构中占有重要地位,与其他肉类制品相比,具有无可比拟的优势。随着人民生活水平的不断提高,消费者对健康、营养、美味、安全猪肉的需求量逐渐增大,同时,中国市场也涌现了如壹号土猪、精气神、巴山土猪等土猪养殖企业。虽然近年来土猪养殖企业逐渐增加,养殖量逐渐增多,但其发展仍存在许多问题。本文就目前我国土猪养殖企业发展中存在的问题进行分析,同时提出一些土猪品种开发、利用的思路。 |
| 关 键 词： | 土猪 发展瓶颈 肉质 开发利用 |
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